Grøn inspiration – til hverdagen

Tænkte jeg lige ville dele nogen af de ting jeg bruger i min hverdag når det handler om at blive inspireret til at leve en grønnere livsstil. Jeg synes det er så svært at holde styr på hvad man bør og ikke bør når det kommer til klimaet, miljøet og min egen sundhed. Det er […]

Læs mere

One pot vegansk pasta

Hvis du har et lille køkken som mig, og ingen opvaskemaskine! Så er one pot retter virkelig en lifesaver 😍 Det sparer mig for ekstra opvask, også smager det også bare mega lækkert! Denne one pot er vegansk, men der findes mange forskellige varianter på one pots, så bare google så kommer de frem. Det […]

Læs mere

Veganske pandekager – med basilikum, citron og blåbær

Disse lækre pandekager er sååååå sindssygt nemme at lave. De kræver ingen vægt eller målebæger eller fancy melsorter. Den er perfekt til en weekend brunch men smager også godt kolde dagen efter. Det skal du bruge: 1 kop hvedemel 1 til 1,5 kop havremælk 1-2 spsk vaniljesukker 2 spsk smagsneutral olie (jeg brugte rasp) 2 […]

Læs mere

Plante univers – fra rewild studio

Har fået denne fine plante uro fra min veninde Anna i BA-gave. Det er et ophæng til både friske men også tørret blomster. Man kan fx bruge de små glas til at lave spirer i eller stiklinger. Jeg har valgt at komme tørret blomster i min, da der ikke er meget lys i min lejlighed. […]

Læs mere

Bertinet metoden

Jeg har lavet et brød som baseret på “Bertinet-metoden” det er en ælte metode hvor man slår dejen flere gange mod bordet imens den foldes ved hvert slag. Selve metoden er svær at forklare på skrift, så jeg ville slå det op på youtube Her Så kan du se teknikken. Selve dejen består af: 10g […]

Læs mere

Fremtiden efter studiet

Nu er jeg snart færdig som Bachelor i ernæring og sundhed. Jeg mangler lige den sidste eksamen i næste uge, også kan jeg forhåbentlig kalde mig ernæringsekspert- vildt nok! Men hvad skal der så ske? Jeg har tidligere arbejdet med madformidling, men også i en stor periode med fotografi. Jeg startede med at fotografere og […]

Læs mere

Perlebyg risotto (vegansk)

Denne ret er lavet af reddet med fra primært wefood, og måltidskasser fra årstiderne som ikke var blevet solgt. Den er super nem og mætter rigtig rigtig meget. Det skal du bruge • 2 kopper perlebyg • 3 stilke grønkål • store lækre svampe 250-300 gram • 1 stort løg • 2 store fed hvidløg […]

Læs mere