Vegansk chai-kaffe (jul)

IMG_5254_Fotor

Jeg elsker min kaffe, og drikker gerne 1-3 kopper om dagen med havremælk. Jeg har før elsket chai-te meget, men det gik jeg lidt væk fra, da jeg begyndte at drikke mere kaffe. Derfor tænkte jeg at kombinere min daglige kaffe med smagen af min chai-te. Jeg må sige det er sindssygt lækkert, og helt som en lille dessert.

Det skal du bruge: (per kop)

  • din yndlings kaffe (en kop pr person)
  • 1/2-1 dl havremælk
  • Stødt kanel 1/2 tsk
  • kardemomme 1/2 tsk
  • sort peberkorn 1/2 tsk
  • stjerneanis 3-5 stykker (man kan også bruge stødt)
  • 1 tsk sødme kan være i form af (sukker, stevia, kokossukker osv.)
  • 3 spsk let pisket soyafløde/havrefløde

Sådan gør du:

hæld din havremælk i en lille kasserolle og lun på lav varme mens der røres rundt. Tilsæt samtidig kanel, kardemomme, peber, stjerneanis og din tsk med fx sukker. Lad alt dette stå og lune på lav varme, og husk at rører rundt ofte, så mælken ikke brander på. Det skal cirka opvarmes langsomt i 10 min, også kan du si krydderierne fra. (man kan også opvarme det og komme til på køl, og lade det trække natten over for endnu mere smag). 

Mens havremælken lunes pisker du din fløde, og her kan du vælge at tilsætte lidt kanel og vaniljesukker hvis du ønsker en sød smag. Fløden skal ikke piskes til flødeskum, men skal bare piskes så den bliver tyk og luftig.

Lav nu en kop kaffe, og hæld din krydret havremælk i, og lav plads til at kunne toppe med lidt fløde, og pynt toppen af med kanel, kakao, sukker osv. (det er op til fantasien) 

Rigtig god fornøjelse 

Louise Knygberg 

IMG_5226_FotorIMG_5225_Fotor

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s