Vinterkantareller, yellowfoot …..
kær svamp har mange navne også denne svamp, nemlig tragtkantarellen. Tragtkantarellen er en rigtig god spisesvamp der vokser i mange danske skove. Den er mindre kendt end skovens guld nemlig den almindelig kantarel, men det burde den ikke være.
Tragtkantareller er nemlig en skøn spisesvamp, også er den nem at kende. Tragtkantarellen har også en meget lang sæson i forhold til andre spisesvampe i sammen kategori. Den kan nemlig ses igennem hele svampesæsonen, men bliver betydeligt svære at spotte når bladene på træerne dækker skovbunden.
Kendetegn
Tragtkantareller
- Gylden stok
- en grålig til gyldenbrun flad hat
- lille bule ned af i midten af hatten
- Den har på undersiden lameller
- kanten på hatten er bølget
Pluk dem til en god omgang svampepasta eller svamperisotto. Du kan også tørrer dem eller fryse dem til brug senere på året.
Håber du kunne bruge dette indlæg, find mig også her instagram
louiseknygberg.com 