Anderledes biksemad

Denne ret er den nemmeste og lækreste ever! Jeg bruger den ofte som en madspildsret, hvor jeg hakker og steger der jeg har af grøntsager på panden, ligesom biksemad. Det skal du bruge: 2 Pers – 1 stor skål kartofler – 1 stort rødløg – 2 store fed hvidløg – 1 håndfuld persille – 1/2 […]

Læs mere

Ramsløgs-grydebrød

Det skal du bruge: – 500g hvedemel – 10 g gær – 2 spsk æbleeddike – 2 spsk olivenolie – 1 spsk honning, agave sirup (hvad man nu har) – 1 stor håndfuld ramsløg (andre krydderurter kan også bruges) – 400-450ml lunkent vand – 1/2 tsk fint salt Sådan gør du Start med at hælde […]

Læs mere

Den grønne tallerken

Denne tallerken er perfekt til dig som måske ikke er så øvet indenfor det vegetariske/veganske køkken. Den indeholder en blanding af grøntsager og 1 erstatningsprodukt. Det skal du bruge: – 2 plantebaseret bøffer ( du kan bruge alle former for erstatninger, og erstatningsprodukter kan købes i næsten alle supermarkeder.) Jeg kan anbefale rema1000 eller Aldi […]

Læs mere

Bertinet metoden

Jeg har lavet et brød som baseret på “Bertinet-metoden” det er en ælte metode hvor man slår dejen flere gange mod bordet imens den foldes ved hvert slag. Selve metoden er svær at forklare på skrift, så jeg ville slå det op på youtube Her Så kan du se teknikken. Selve dejen består af: 10g […]

Læs mere

Perlebyg risotto (vegansk)

Denne ret er lavet af reddet med fra primært wefood, og måltidskasser fra årstiderne som ikke var blevet solgt. Den er super nem og mætter rigtig rigtig meget. Det skal du bruge • 2 kopper perlebyg • 3 stilke grønkål • store lækre svampe 250-300 gram • 1 stort løg • 2 store fed hvidløg […]

Læs mere

Burger med asiatisk twist

Vi tager et simpelt indlæg idag 🍔🍔🍔🍔 Med en byg-selv asiatisk burger mums Det skal du bruge: • plantefars ( jeg bruger Earthcontrols veggiebøf) • Goma dressing (kan købes hos sushibutikker eller dit asiatiske supermarked) du kan også lave det selv • syltet ingefær • cherrytomater • rødløg • hvidløg • grønkål • olivenolie • […]

Læs mere

Gurkemeje og sesam madpandekager

Denne opskrift er mega god, og faktisk ret hurtigt + nem aftensmad. Den er vegansk men du kan også sagtens tilføje kød eller andet hvis man ønsker det på sine pandekager. Det lidt sjove ved disse madpandekager, som jeg ikke vidste ville ske heller, er deres farve. Jeg kom gurkemeje i dejen fordi jeg elsker […]

Læs mere