Anderledes biksemad

Denne ret er den nemmeste og lækreste ever! Jeg bruger den ofte som en madspildsret, hvor jeg hakker og steger der jeg har af grøntsager på panden, ligesom biksemad. Det skal du bruge: 2 Pers – 1 stor skål kartofler – 1 stort rødløg – 2 store fed hvidløg – 1 håndfuld persille – 1/2 […]

Læs mere

Ramsløgs-grydebrød

Det skal du bruge: – 500g hvedemel – 10 g gær – 2 spsk æbleeddike – 2 spsk olivenolie – 1 spsk honning, agave sirup (hvad man nu har) – 1 stor håndfuld ramsløg (andre krydderurter kan også bruges) – 400-450ml lunkent vand – 1/2 tsk fint salt Sådan gør du Start med at hælde […]

Læs mere

Den grønne tallerken

Denne tallerken er perfekt til dig som måske ikke er så øvet indenfor det vegetariske/veganske køkken. Den indeholder en blanding af grøntsager og 1 erstatningsprodukt. Det skal du bruge: – 2 plantebaseret bøffer ( du kan bruge alle former for erstatninger, og erstatningsprodukter kan købes i næsten alle supermarkeder.) Jeg kan anbefale rema1000 eller Aldi […]

Læs mere

Nicecream – den nemme

Her kommer den nemmeste af de nemmeste udgaver af nicecream jeg plejer at lave! Den kan også sagtens spises til morgenmad da den er SUND ! Det skal du bruge: 1-2 personer – 2 frosne bananer – 1 stor kop friske eller frosne hindbær – 4 havrekiks – havremælk (eller alm) 3-4 spsk Sådan gør […]

Læs mere

One pot vegansk pasta

Hvis du har et lille køkken som mig, og ingen opvaskemaskine! Så er one pot retter virkelig en lifesaver 😍 Det sparer mig for ekstra opvask, også smager det også bare mega lækkert! Denne one pot er vegansk, men der findes mange forskellige varianter på one pots, så bare google så kommer de frem. Det […]

Læs mere

Veganske pandekager – med basilikum, citron og blåbær

Disse lækre pandekager er sååååå sindssygt nemme at lave. De kræver ingen vægt eller målebæger eller fancy melsorter. Den er perfekt til en weekend brunch men smager også godt kolde dagen efter. Det skal du bruge: 1 kop hvedemel 1 til 1,5 kop havremælk 1-2 spsk vaniljesukker 2 spsk smagsneutral olie (jeg brugte rasp) 2 […]

Læs mere

Bertinet metoden

Jeg har lavet et brød som baseret på “Bertinet-metoden” det er en ælte metode hvor man slår dejen flere gange mod bordet imens den foldes ved hvert slag. Selve metoden er svær at forklare på skrift, så jeg ville slå det op på youtube Her Så kan du se teknikken. Selve dejen består af: 10g […]

Læs mere