Perlebyg risotto (vegansk)

Denne ret er lavet af reddet med fra primært wefood, og måltidskasser fra årstiderne som ikke var blevet solgt. Den er super nem og mætter rigtig rigtig meget. Det skal du bruge • 2 kopper perlebyg • 3 stilke grønkål • store lækre svampe 250-300 gram • 1 stort løg • 2 store fed hvidløg […]

Læs mere

Burger med asiatisk twist

Vi tager et simpelt indlæg idag 🍔🍔🍔🍔 Med en byg-selv asiatisk burger mums Det skal du bruge: • plantefars ( jeg bruger Earthcontrols veggiebøf) • Goma dressing (kan købes hos sushibutikker eller dit asiatiske supermarked) du kan også lave det selv • syltet ingefær • cherrytomater • rødløg • hvidløg • grønkål • olivenolie • […]

Læs mere

Juice guide

Det at juice har været populært i mange år, og ses lidt som en sundhed/vægttabs-dille… Det synes jeg faktisk at ærgerligt. Jeg bryder mig ikke om juicekurer, eller juicefaste som nogen kalder det. Det kan på mange måder hjælpe en med at tabe sig, men det er som oftes kun vand i kroppen som man […]

Læs mere

Citronpasta – opdateret version

Denne lækre pastaret er min yndlings ret 🍋 jeg elsker citronpasta og derfor har jeg lavet en opdateret version. Hvis du vil se den gamle opskrift kan du finde den Her Det skal du bruge: • 1 citron • 400 g pasta (jeg har valgt frisk spinat pasta) • 1 kop parmasan • Olivenolie 1/2 […]

Læs mere

Gurkemeje og sesam madpandekager

Denne opskrift er mega god, og faktisk ret hurtigt + nem aftensmad. Den er vegansk men du kan også sagtens tilføje kød eller andet hvis man ønsker det på sine pandekager. Det lidt sjove ved disse madpandekager, som jeg ikke vidste ville ske heller, er deres farve. Jeg kom gurkemeje i dejen fordi jeg elsker […]

Læs mere

Rodfrugt salat med hvidløg

Lavede denne skønne lune salat til frokost, og igen som i mange af mine opskrifter er den lavet (opstået) på baggrund af nogen rester i hjemmet. Salaten er meget mættende, også indeholder den en god mængde protein også. Det skal du bruge: (4-5 Pers) • 1 kop edamame bønner • 1-2 skriver rugbrød • 1 […]

Læs mere

Tofu-madder med et mexi-strejf (vegansk)

Dette var en ide jeg kom på, da jeg havde lidt forskellige rester i mit køleskab, efter juleferien. Det er en tofu-mad, på rugbrød med grønt på toppen. Det er nemt og hurtigt, og klar mere mættende end meget vegansk pålæg. Synes nemlig ofte det er møg dyrt at købe plantebaseret pålæg, og ender altid […]

Læs mere