Skovsyre – skovens syrlige krydderurt

Skovsyre - oxalis Dette er nok en af mine yndlings urter at få med hjem fra skoven. Den er nem at finde da den vokser mange steder i skovebunden, også vokser den også næsten hele året. Skovsyren er en del af surkløverfamilien og den blomstrer med fine hvide blomster fra april-juni. Den har grønne blade…

Sæbeurt – duften af renhed

Sæbeurt - datidens sæbe Sæbeurt er en meget meget smuk og velduftende blomst der står i blomst i sommeren. Den står ofte sammen med en masse andre sæbeurt, og danner et område af velduft og smukke lyserøde blomster. Jeg kendte ikke selv til historien bag denne smukke blomst da jeg første gang støtte på den,…

Vegetarisk tærte med vild merian (fyld)

Vegetarisk tærtefyld - med vild merian  Denne lækre lækre tærte er super nem at lave, også smager den fantastisk. Jeg har bla. brugt lidt af min tørret vilde merian i den, og synes selv af smagen er blevet lige i skabet. Så her kommer der en opskrift hvis i kunne have lyst til at prøve…

Frugtsalat med gastrik

(Indeholder reklame, blommer er fra Eatgrim) Denne salat er lidt atypisk, men kunne ikke finde på hvad den ellers skulle hedde, så lad os kalde det en form for salat. Jeg har lavet denne salat i mange forskellige variationer igennem årene, men det jeg gerne vil dele det er opskriften på gastrik. Gastrik er en…

Botanisk sommerdrik

Vilde cocktails Denne fine drink, blev inspireret til at lave da jeg købte de flotte som champagneskåle, som er på billedet. Jeg har længe gerne ville have champganeskåle, og slet ikke fordi jeg på nogen måde er vild med champagne, men pga formen. Jeg kunne med det samme udtænke flere forskellige drinks som ville passe…

Veganske pandekager – med basilikum, citron og blåbær

Disse lækre pandekager er sååååå sindssygt nemme at lave. De kræver ingen vægt eller målebæger eller fancy melsorter. Den er perfekt til en weekend brunch men smager også godt kolde dagen efter. Det skal du bruge: 1 kop hvedemel 1 til 1,5 kop havremælk 1-2 spsk vaniljesukker 2 spsk smagsneutral olie (jeg brugte rasp) 2…