Perlebyg risotto (vegansk)

Denne ret er lavet af reddet med fra primært wefood, og måltidskasser fra årstiderne som ikke var blevet solgt. Den er super nem og mætter rigtig rigtig meget. Det skal du bruge • 2 kopper perlebyg • 3 stilke grønkål • store lækre svampe 250-300 gram • 1 stort løg • 2 store fed hvidløg […]

Læs mere

Juice guide

Det at juice har været populært i mange år, og ses lidt som en sundhed/vægttabs-dille… Det synes jeg faktisk at ærgerligt. Jeg bryder mig ikke om juicekurer, eller juicefaste som nogen kalder det. Det kan på mange måder hjælpe en med at tabe sig, men det er som oftes kun vand i kroppen som man […]

Læs mere

Gurkemeje og sesam madpandekager

Denne opskrift er mega god, og faktisk ret hurtigt + nem aftensmad. Den er vegansk men du kan også sagtens tilføje kød eller andet hvis man ønsker det på sine pandekager. Det lidt sjove ved disse madpandekager, som jeg ikke vidste ville ske heller, er deres farve. Jeg kom gurkemeje i dejen fordi jeg elsker […]

Læs mere

Rodfrugt salat med hvidløg

Lavede denne skønne lune salat til frokost, og igen som i mange af mine opskrifter er den lavet (opstået) på baggrund af nogen rester i hjemmet. Salaten er meget mættende, også indeholder den en god mængde protein også. Det skal du bruge: (4-5 Pers) • 1 kop edamame bønner • 1-2 skriver rugbrød • 1 […]

Læs mere

Rester er for lækkert

Jeg er kæmpe fan af rester!! Og jeg elsker st være kreativ med den jeg ha tilovers i køleskabet. De sådan mest klassiske retter som er nemme at lave hvis man har rester er: biksemad, gryderet, wok, eller komme det i en pastasovs. Idag havde jeg kartofler, jordskokker og løg i lidt for store mængder […]

Læs mere

Appelsingløgg

Jeg elsker virkelig gløgg, hvid, rød osv. Sidste år lavede jeg en opskrift på æblegløgg som i kan finde Her som faktisk indeholdte lidt appelsin. Derfor fik jeg sådan lyst til at lave gløgg med appelsin i år. Det skal du bruge: – 8 store øko appelsiner – 3dl vand – kanelstænger – Nelliker – […]

Læs mere

Kikærtegryde og avocado-caprese

Jeg elsker denne super nemme og lækre veganske middag. Det er hurtigt at lave og kræver ikke, at du er en ørn i et køkken (så alle kan deltage). Denne middag består af en cremet og krydret kartoffelkage og en avocado caprese inspireret af den italienske tomat, basilikum og mozzarella caprese. Opskrift – 3-4 personer […]

Læs mere