Perlebyg risotto (vegansk)

Denne ret er lavet af reddet med fra primært wefood, og måltidskasser fra årstiderne som ikke var blevet solgt. Den er super nem og mætter rigtig rigtig meget. Det skal du bruge • 2 kopper perlebyg • 3 stilke grønkål • store lækre svampe 250-300 gram • 1 stort løg • 2 store fed hvidløg […]

Læs mere

Aarstiderne – gårdbutikken

Idag var min kæreste og jeg en tur i Humlebæk, da vi ville besøge Louisiana og se deres måne-udstilling. Da vi havde kørt hele vejen derop, kan vi godt se at der er alt for mange mennesker! Jeg har ikke været på Louisiana mange gange før, så ved ikke om der ofte er monster kø, […]

Læs mere

Gurkemeje og sesam madpandekager

Denne opskrift er mega god, og faktisk ret hurtigt + nem aftensmad. Den er vegansk men du kan også sagtens tilføje kød eller andet hvis man ønsker det på sine pandekager. Det lidt sjove ved disse madpandekager, som jeg ikke vidste ville ske heller, er deres farve. Jeg kom gurkemeje i dejen fordi jeg elsker […]

Læs mere

Rodfrugt salat med hvidløg

Lavede denne skønne lune salat til frokost, og igen som i mange af mine opskrifter er den lavet (opstået) på baggrund af nogen rester i hjemmet. Salaten er meget mættende, også indeholder den en god mængde protein også. Det skal du bruge: (4-5 Pers) • 1 kop edamame bønner • 1-2 skriver rugbrød • 1 […]

Læs mere

Tofu-madder med et mexi-strejf (vegansk)

Dette var en ide jeg kom på, da jeg havde lidt forskellige rester i mit køleskab, efter juleferien. Det er en tofu-mad, på rugbrød med grønt på toppen. Det er nemt og hurtigt, og klar mere mættende end meget vegansk pålæg. Synes nemlig ofte det er møg dyrt at købe plantebaseret pålæg, og ender altid […]

Læs mere

Rester er for lækkert

Jeg er kæmpe fan af rester!! Og jeg elsker st være kreativ med den jeg ha tilovers i køleskabet. De sådan mest klassiske retter som er nemme at lave hvis man har rester er: biksemad, gryderet, wok, eller komme det i en pastasovs. Idag havde jeg kartofler, jordskokker og løg i lidt for store mængder […]

Læs mere

Få mere ud af julens appelsiner

Glade jul, grønne jul 🎄 Ønsker du dig en jul med mere bæredygtighed, der ikke går på kompromis med hyggen, så er Sustain Dailys julestafet som skabt for dig! Hver dag åbnes en ny låge til masser af juleinspiration, så du dag for dag kommer tættere på en grønnere jul. Så blev det den 18 […]

Læs mere